玉米粉鸡蛋饼的家常做法 玉米粉鸡蛋饼怎么做
食材:玉米粉80克,面粉80克,鸡蛋1个,香葱,植物油,盐,生菜,三文治火腿 番茄酱各适量。
把香葱洗净切末,生菜洗净,火腿切薄片
鸡蛋打散加香葱末搅拌均匀,加玉米粉和面粉各一半,加少许的水一起拌均匀,加盐,加几滴植物油拌均匀,成厚面糊
平底锅加热,加少许的油,用勺子舀面糊,晃动平底锅,使面糊均匀
变色翻面,两面都煎成金黄色即可捞起,平铺在面板,铺上一层生菜叶子,再铺上一层火腿,上面加少许番茄酱,把饼卷起即可食用。
鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法
步骤1
食材:榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根。调味料:食用油5克、淀粉10克。
步骤2
鸡蛋打入碗中,淀粉加2汤匙水调成水淀粉,加入蛋液中。
步骤3
榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末,放入蛋液,搅匀。
步骤4
热锅倒油,油温6成热,倒入蛋液,转动锅让蛋液充满锅底成为圆形。
步骤5
待一面煎定型后翻面,煎至两面金黄即可。
鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的家常做法
土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉,捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊,将面糊摊平,小火煎至2面金黄即可出锅。
鸡蛋饼的家常做法
食材:
土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量
鸡蛋饼的做法
1.土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊,将面糊摊平,小火煎至2面金黄即可出锅。
小贴士:
土豆丝泡水的目的是为了洗去淀粉,这样土豆丝吃起来口感更好。
面糊里面加盐就是咸口的,如果不喜欢也可以加糖。
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