榴莲核怎样吃|

榴莲核怎样吃

榴莲核可以晒干用来做菜煮汤，营养价值非常高。榴莲核和榴莲一样都含有很高的热量，能及时为人体补充所需的能量；里面含有丰富的维生素A、B和C，维生素A可以增强视力。榴莲又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。

榴莲核吃法技巧 榴莲核怎样吃

先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离。

放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可。

然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。

剥掉皮后，榴莲里面的核肉看起来和常吃的板栗相似，煮熟之后味道也类似板栗。

觉得味道淡的，可加适量糖或蜂蜜或椒盐等调味。

榴莲核怎么吃

榴莲核可以用来煲汤、泡水、水煮来吃。煲汤的话可以做骨头汤或者鱼汤，泡水的话要取里面的果仁，晒干后泡水即可，水煮的话也是吃里面的果仁，其口感和煮熟是芋头一样。

榴莲核怎么吃

煲汤，将榴莲核清洗干净，和一些猪骨头或者鸡骨头熬汤，也可以和鲫鱼一起做成鲜美的鲫鱼汤。

泡水，去掉榴莲核外面包裹的皮，水煮一下很容易去掉，取里面的果仁晒干，拿来泡水即可。

水煮，榴莲核可以水煮吃，用中火煮20分钟即可，剥开外皮吃里面的果仁，其口感有点粉，和煮熟的芋头很像。

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