怎样炒竹笋才好吃
食材：
竹笋200克
肉100克
生抽10克
盐10克
油10克
姜丝10克
葱丝10克
鸡精10克
方法/步骤：
将竹笋切段。
将肉切片。
锅中倒油，放入葱姜爆香。
放入肉片，竹笋翻炒均匀。
加水，放盐，鸡精，生抽。大火收汁即可盛出装盘。
怎样炒丝瓜才好吃
主料：丝瓜3根、红椒半个。
辅料：蒜1瓣、姜半块、盐、鸡精少许。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
红椒切小块。姜切丝，蒜切片。
锅里油5成热时放姜和蒜爆香。
加丝瓜煸炒。
丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
丝瓜怎样炒才好吃
用盐水浸泡15分钟：在丝瓜炒制之前可以先用盐水浸泡15分钟左右，这样既可以避免丝瓜发黑，还可以使保持丝瓜爽脆的口感和翠绿的外观。
焯水的时候放些油和白糖：要想炒出的丝瓜好吃，还可以在焯水的时候往水中加点油和白糖，这样也可以保持丝瓜外观的翠绿。
用大火炒制：炒制的时候用大火的话，既可以使炒出来的丝瓜嫩滑柔软，还可以防止丝瓜在炒制过程中变黑。
|怎样炒竹笋才好吃
丝瓜怎样炒才好吃 怎样炒丝瓜才好吃 怎样炒竹笋才好吃