怎么用淀粉做果冻|

怎么用淀粉做果冻

白糖和淀粉放在锅里煮，直到白糖化为止，然后加食用色素和水果，一般是100克淀粉加300克水，煮的淀粉成糊状即可，倒入容器里就行了。记住要放凉后再放进冰箱冷藏室30分钟就可以拿出来吃了。

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

淀粉可以做果冻吗

淀粉可以做果冻，先将淀粉和水按照1:1的比例混合并搅拌均匀；再将淀粉水倒入沸水中熬煮、搅拌，等到锅内的水有略微凝固、粘稠的现象之后；就可以将它盛出来冷却成型了。

普通淀粉是可以用来做果冻的，如果想要用淀粉来做果冻，首先需要准备适量的淀粉，然后将淀粉和与它等比的水混合在一起，并且要保证淀粉被完全化开，没有多余的颗粒。接下来就需要拿出锅来往锅中倒入水烧开，这里的水的分量可以控制在之前淀粉分量的四倍，等水烧开之后，就可以将调好的淀粉水放入锅中熬煮并不停搅拌。大约数分钟之后，就可以将锅中的液体盛出来，倒入之前已经准备好的果冻模具中冷却，这里可以根据自己的喜好也往模具中加入一点水果，然后就只需要等待果冻冷却成型了。

淀粉可以做果冻吗

淀粉可以做果冻。玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等都可以做果冻，而且做出来的果冻口感也不会很差。用淀粉制作果冻，将淀粉：水=1：1的液体倒入锅中开水中时要边倒边搅拌。

淀粉可以做果冻吗

果冻是一种西方甜食，主要原料为卡拉胶、魔芋粉、水、白砂糖、海藻酸钠等。

果冻，又称啫喱，是一种半固体状物，一般人群都可以食用，不过老人和小孩食用的时候须谨慎，年龄小于3岁的小孩最好不要食用。

自己制作的果冻最好密封装好放在冰箱冷藏，或放在阴凉、干燥的地方。

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