小仙炖燕窝怎么吃|

小仙炖燕窝怎么吃

小仙炖燕窝的吃法是：首先将燕窝放进水里泡发2-3个小时，然后将泡好的燕窝拿出来并用镊子挑一下小细毛，接着按照燕窝的纹路将其撕成条状，把撕成条状的燕窝放进炖盅并加水稍微盖过燕窝即可，最后大火烧开水以后转小火煮15～25分钟左右即可直接食用。

燕窝是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液再混合其他物质所筑成的巢穴，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

炖燕窝怎么炖

准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

燕窝怎么炖好吃 燕窝应该怎么吃

取出白燕盏放入清水中，一人一天燕窝食用量为3-5克，一个中型燕盏分量够两个人吃。

加入清水浸泡一个小时，直到几乎完全泡开，纯净水、天然矿泉水和家庭过滤水饮用水为佳。

用凉水最佳，热水可能会破坏营养物质。

隔水文火炖煮，千万不可以把燕窝直接在锅里煮，注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。

若要热食应先将燕窝炖热后加入冰糖，切勿用微波炉加热，以免破坏养分。

将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量清水，水位一般盖过燕窝表面，隔水文火炖30分钟即可。

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