翅中怎么洗,怎么清洗翅中
先把准备好的翅中冲洗干净，放入水中浸泡一段时间，然后捞出沥干。
接着在高压锅里放入干净的清水，把翅中放入其中。
再加入姜和少许的白醋去除血水。
盖上锅盖，开火煮到冒气，冷却后打开锅盖。
最后捞出再用清水冲洗即可。
翅中怎么做法
红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋。
调味料：姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅；
中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色放入热水，水量到淹没鸡翅即可；
放入调料蛋和葱片，一小勺酱油，一勺盐；
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准
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