清蒸蒜蓉大虾怎么做
主料：大虾3只、蒜头1头。
辅料：油适量、盐适量、粟米粉适量。
步骤：
大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开。
蒜头去衣。
蒜粒放入蒜蓉器做成蒜蓉。
将蒜蓉塞在虾身上。
放入锅中蒸熟。
蒸熟后将虾摆放盘子里，周围放入白灼的西兰花。
坐锅，倒入蒸虾时，蒸盘里面的汁。
倒入芡汁、粟米粉、盐和清水拌匀，煮至收汁。
淋在虾身上，即可享用。
蒜蓉烤大虾怎么做 蒜蓉烤大虾的做法
步骤1
准备食材：大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。
步骤2
将蒜切成蒜蓉。
步骤3
大虾挑出虾线，开背备用。
步骤4
摆好放入烤盘，将蒜蓉填在虾背处。
步骤5
把生抽、盐、料酒、植物油混合。
步骤6
均匀的刷在虾背上。
步骤7
刷好以后轻撒一些椒盐。
步骤8
烤箱200度预热5分钟，将虾放入烤箱，烤10分钟即可装盘。
蒜蓉油焖大虾怎么做
食材：
鲜虾400克，蒜10瓣（可增加至20瓣），大葱1段，小葱2根，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，水淀粉半碗。
步骤：
1.鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。
2.油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。
3.放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。
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