枸杞菠菜猪肝汤怎么做
猪肝洗净切片，清水中浸泡5分钟，捞出沥干，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟,菠菜洗净切段，枸杞清水泡开。菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出，猪肝沸水中汆烫半分钟捞出。锅中清水烧开，放姜片及猪肝煮1分钟，再加菠菜、枸杞，调盐及香油即可。
材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。
做法：
猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。
锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根
姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可
枸杞菠菜猪肝汤的做法 枸杞菠菜猪肝汤怎么做
食材：菠菜200克、猪肝200克、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
步骤：
猪肝洗净，切片，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟。菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开。
将菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干。猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干。锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
3.猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下，可以去除菠菜中的草酸及涩味。
枸杞叶猪肝汤的做法 枸杞叶猪肝汤怎么做
步骤1
准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。
步骤2
将洗净的猪肝切成片。
步骤3
枸杞叶摘下叶子洗净。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切丝。
步骤6
把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。
步骤7
锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。
步骤8
加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。
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