新鲜香椿怎样长期保存
首先将新鲜的香椿芽放在清水中清洗干净、捞出沥干水分。然后烧一锅水，水煮开后将香椿放在沸水中烫煮30秒左右，待香椿苗变成绿色后捞出，将水分控干，然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中，把袋口系紧后放入冰箱冷冻室冷冻即可。
清洗
将从树下摘下来的或者是买回来的紫红色香椿嫩芽，放在清水中清洗掉灰尘和泥土。注意不要用力揉搓，会损伤香椿芽的组织结构。将清洗好的香椿芽捞出，放到阴凉通风的地方沥干水分。
烫煮
在锅里加水开大火将水煮开，然后将洗好的香椿芽放在水里烫煮大概30秒，待紫红色的香椿芽煮成绿色后捞出放在凉水中冷却，然后将香椿芽捞出放置一会，控干水分。焯水也能去除部分香椿中的亚硝酸盐成分，能让香椿吃起来更健康。
装袋速冻
将香椿摆放整齐，将每半斤左右的香椿芽分开装入塑料袋中，封紧袋口，或者用保鲜膜包起来。然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。要吃的时候提前将香椿拿出来解冻，然后按正常烹饪就可以了。
香椿如何长期保存 香椿怎样长期保存
长期保存香椿可以先洗净，再放入锅内用开水焯烫1分钟左右。
香椿颜色变绿后捞出放入凉水内浸泡一下，再将香椿的水分充分沥干，最后把香椿放入保鲜袋内，再放入冰箱冷冻层保存，至少可以将香椿保存2个月以上的。
香椿怎样长期保存
长期保存香椿可以先洗净，再放入锅内用开水焯烫1分钟左右。香椿颜色变绿后捞出放入凉水内浸泡一下，再将香椿的水分充分沥干，最后把香椿放入保鲜袋内，再放入冰箱冷冻层保存，至少可以将香椿保存2个月以上。
长期保存香椿的方法
想要将香椿长期保存可以先往锅内倒水并大火烧开，同时用清水将香椿清洗干净，之后将洗净的香椿放入锅内焯烫1分钟左右。
香椿经过焯烫全部变绿且散发出扑鼻的香气后，立即将香椿捞出并放入凉水中浸泡片刻，之后将过完凉水的香椿捞出并充分沥干水分。
将沥干水分的香椿装入密封袋或保鲜袋内，再把香椿放入冰箱冷冻室保存，至少可以将香椿保存两个月以上，香椿不会出现变质的现象。
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