怎样有效提高烹饪技巧|

怎样有效提高烹饪技巧

做菜要热锅凉油

很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是，油温过高会产生反式脂肪。比如，经过高温油煎油炸的食物，比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而如果同一份油反复使用，也会产生反式脂肪。这里提醒大家，烹饪时油温别过高，使用过一次的油坚决倒掉，千万不要循环使用，免得危害健康。所以烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。

炒蔬菜的时候记得要大火

这样时间快，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。

怎样有效提高自己的英语口语能力

找一个好老师。首先应该在学校里找一个口语好的老师，外教最好啦。让他帮你纠正口语音标的发音，这是最重要的一步，这一步掌握的不好，后面的事做的越多错的越多。同时学习一下发音的技巧。

找一个同伴。一个人联系口语永远是哑巴口语，必须找一个或多个同伴，大家一起交流，多联系对话，英语演讲也是不错的方法，不过最好找发音比较标准、水平差不多或稍高的人一起学习。

多听外语新闻、广播，从纯正的英语学起，试图听懂，然后再用自己的话讲给同伴听，然后看一下同伴是否理解啦，这样慢慢的就会有提高。

多看英语电影，不要带字幕的那种，学习他们是怎么讲话，有哪些技巧，这都是老师或同伴不能教给你的，只能靠你自己去发现。

空闲时看一些外文书，潜移默化中增加自己的词汇量，这种方法也是很有效的。

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