拌饭配菜怎么做
五花肉加料酒炒焦；
下老抽、生抽、大葱、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖，炒出香味；
然后香菇适当的翻炒；
胡萝卜土豆翻炒；
加水煮10分钟；
生粉水勾芡，适量盐调味，收汁到合适粘稠度即可。
烤肉拌饭有哪些配菜
烤肉拌饭的配菜有：菠菜，青菜，鲜香菇等。
烤肉拌饭的做法如下：
将香菇洗干净后切碎，同肉沫一起放在容器里，加在容器里加入料酒、少量的盐、老抽、鸡精、姜末干，用淀粉拌匀。
在锅里放少量的油，将香菇肉沫放进锅里翻炒。
当炒的肉沫有油出来时，往锅里加入老抽、水和糖调味，糖多放一些。
最后用水淀粉勾芡，起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
石锅拌饭配菜 石锅拌饭的介绍
石锅拌饭配菜有：菠菜、泡菜、香菇、金针菇、小青菜、蕨菜、豆芽、西葫芦、胡萝卜、腌萝卜、香菇、牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、黄瓜、菠菜等。
“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是韩国半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。石锅拌饭中最核心就是酱料，又称“辣酱”，是拌饭里的灵魂调味料。
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