干茶树菇怎么泡软|

干茶树菇怎么泡软

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁，钾，锌，硒等元素都高于其它菌类。泡发茶树菇要用60度左右温水，然后加入一勺白糖搅至白糖融化，白糖可以加快茶树菇的软化速度，大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

干茶树菇怎么泡

去根，然后多洗洗，放点盐放水里泡个半小时就好了。

茶树菇又叫柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效脚。

茶树菇怎么泡才会软

茶树菇泡之前要先将菇末端的硬蒂剪掉，这个部位带有较多泥沙而且难以泡软，泡茶树菇时要用温水泡会比较容易泡软，而且能较好的保持风味，泡的时候加入一勺白糖也能加速茶树菇泡软的过程。

茶树菇怎么泡才会软

白糖能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美，大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。

在挑选茶树菇的时候注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，这样的茶树菇是比较好的，如果太长的话，质量得不到保证，一般吃起来也比较老。

茶树菇的菇帽呈圆形，体积比较小，而且会有些厚度，菇盖底下有白膜，如果没有白膜的话，说明质量也是比较差的。

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