黑木耳可以减肥吗
吃黑木耳不能起到直接的减肥作用,但是木耳是热量较低的食物,在适合在减肥期间食用,木耳中还含有丰富的纤维素和植物胶原蛋白,在减肥期间适量食用木耳有助于促进胃肠道蠕动,还能促进身体中有毒物质的排出,从而有一定的辅助减肥的作用。
黑木耳泡过夜可以吃吗
视具体情况而定。
如果是在低温环境下,例如15℃以下的温度保存的,即使是泡过夜了也是可以食用的,在低温环境下,细菌和微生物的繁殖较慢,因此是可以继续食用的。
木耳在高温环境下,黑木耳长时间浸泡会产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌,椰毒假单抱菌会产生一种叫做‘米酵菌酸’的毒素,这种毒素的毒性非常强,过多摄入导致中毒,甚至危及生命,但这不是绝对的,几率与外部环境有很大关系。
黑木耳泡隔夜可以吃吗
看保存环境、木耳本身情况来决定。
1.如果木耳是在温度比较低的环境中浸泡的,比如说室温低于15度,或者放在冰箱中,那么泡过的木耳隔夜也是可以吃的。
2.如果在夏天比较炎热的时候,木耳泡隔夜通常超过8小时,基本上就不能吃了。因为在温度高的时候细菌等微生物非常活跃,木耳浸泡隔夜,很容易发生变质,生成生物毒素,人吃了之后可能会出现中毒症状。
3.黑木耳泡隔夜后,如果观察到有软烂、发臭的情况,则说明木耳变质了,不能继续食用。
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