地瓜属于碳水吗|

地瓜属于碳水吗

地瓜属于多糖碳水化合物，碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。

它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

菱角属于碳水吗

可以作为碳水食用。

菱角又名水栗、菱实等，是一种草本水生植物菱的果实，一般蒸煮后剥壳食用。菱角中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质，适量食用具有益气健脾、解热祛毒的作用。

由于菱角中的淀粉含量较高，碳水化合物的含量为每100克21.4克，虽然不属于碳水但是可以作为碳水来代替主食食用，对人体来说营养会更丰富一些。

100克地瓜有多少碳水

100克地瓜有29.5克碳水，100克地瓜热量为99大卡,含有粗纤维0.5克。

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。

|地瓜属于碳水吗