人参果放冰箱变色可以吃吗|

人参果放冰箱变色可以吃吗

不建议吃。

人参果性温、味甘，含有维生素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、锌、硒等矿物元素，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

一般成熟的人参果是黄色、金色的，闻起来有明显的果香，并不会有其他颜色，要是置于冰箱变色了，那么多半是滋生了细菌以及微生物，大多是腐烂变质或被虫咬坏了，这种人参果不仅口感较差，还滋生了较多的细菌，食用之后可能会加重人体胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成伤害。

人参果放冰箱变色可以吃吗

看情况。

人参果在冰箱放置后因为温度过低发生的氧化变色现象，在短时间内如解冻后果肉并无异味、味道不带有苦味的话，是可以吃的。

人参果放冰箱过久，也会慢慢滋生大量的细菌等有害物质，导致其颜色发黑、腐烂变质、散发臭味、味道发苦，这种情况下的人参果是不能吃的，否则会对健康造成危害。

人参果可以放冰箱吗

可以放冰箱。

人参果含有丰富的水分、维生素，适宜存放在阴凉的地方，冰箱温度较低，能抑制酶的活性，将人参果放冰箱冷藏，能有效延长保鲜期，且不会对口感造成影响。一般来说，新鲜的人参果可以在冰箱存放一个月左右，若人参果成熟度很好，建议尽早吃完，以免发生腐烂变质。

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