菱角米怎么吃最好|

菱角米怎么吃最好

菱角可以和五花肉、排骨等一起吃。

菱角中含有淀粉、粗纤维等成分，和动物油脂结合，口感很是不错，而且荤素搭配，营养均衡，饮食结构健康。

材料：菱角、红烧肉、调味品。

做法：

菱角清洗干净。

去壳。

五花肉清洗干净后切块。

放入沸水中焯水。

锅里面放油和生姜炒香。

放入冰糖，冰糖化了之后放入五花肉。

五花肉表面变得金黄之后盛出。

将五花肉放在高压锅中，加入处理好的菱角，搅拌均匀。

加入刚好没过食物表面的水。

设定时间为10分钟。

1倒入锅中收汁。

1盛出食用。

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事先把薏米和菱角仁泡好。

然后汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。

准备好大米淘干净。

把淘好的大米倒入锅中。

接着待开锅之后加入切好的红枣。

最后熬制黏糊即可。

盛入碗中食用。

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菱角肉厚而味甘，鲜老皆宜、生熟皆佳。新鲜红皮的嫩菱角可以生吃，生食可当水果、又甜又脆；老菱角可以水煮熟食可代粮，煮熟了剥壳直接吃，比较香糯；此外美味的菱角糖水是潮汕出名的甜品小食。

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