花胶与什么不能同吃|

花胶与什么不能同吃

鞣酸食物。

花胶是蛋白质极为丰富的食物，其蛋白质含量高达84.2%，如果与鞣酸丰富的食物一起食用的话，蛋白质和鞣酸会在胃内发生化学反应生成蛋白质沉淀，增加肠胃消化负担，也影响人体对蛋白质的吸收利用，甚至可能出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现，因此常见的鞣酸食物如柿子、山楂、石榴、葡萄等都是不建议和花胶同吃的。

羊肉与什么不能同吃

茶叶中含有较多的鞣酸，遇到羊肉中丰富的蛋白质，会分解成一种叫做鞣酸蛋白质的物质，如果吃完羊肉之后马上喝茶的话，很容易引发便秘。

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

南瓜和羊肉都是属于热性的食物，一起吃容易“上火”。羊肉属于大热的食品，具有补虚祛寒。温补气息、益肾补衰之功效。南瓜性温，具有补中益气之功效。它们同时使用的话，容易导致消化不良，腹胀肚痛。

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

柿子与什么不能同吃

柿子不宜和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用。

柿子中含有鞣酸，鞣酸会和蛋白质、矿物质生成肠胃无法消化和吸收的化合物，将柿子和富含蛋白质或者矿物质的食物一起吃的话，会影响到身体营养的吸收，所以日常食用柿子的时候最好是不和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用，若想吃的话可以隔开一段时间后再吃。

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