杏子做罐头要不要去皮
杏子做罐头要去皮。
要想做杏子罐头的话，最好还是剥皮会更好一些，这样吃起来也比较适口，我们仔细观察市面上做成的杏子罐头，基本上都是去皮的，这样能更好的入味，做出来的罐头口感也好一些。
杏子罐头剥皮可以制作，不剥皮也是可以制作的，但是口感会明显差上一些，且要是不剥皮的话，吃起来还要吐皮，比较麻烦，所以在制作的时候大多数人都是选择先将皮和核去掉再做的。
杏子怎么做罐头
选择新鲜杏子清洗干净，去皮去核并切成小块备用。
将杏子块放入锅中加水蒸煮，并加入适量白糖或冰糖，放糖量可以根据个人的饮食习惯进行适当调节。
等到糖基本融化，杏子块也腌制出了较多汁水就可以将火关小进行熬煮了。
煮的时候最好进行搅拌，这样可以防止糊锅。
一般熬煮五分钟左右就可以将杏子捞出放入罐子中了。
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