干桑椹可以泡酒吗| - 寺庙

干桑椹可以泡酒吗

干桑椹是可以泡酒的。桑椹泡酒可以补血滋阴，生津润燥。可用于阴血亏虚之眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘及累利等症。桑椹泡酒可用治贫血，神经衰弱，糖尿病，高血压，风湿性关节炎等。因桑椹性寒，酒是温性的，与酒一起泡，可减轻桑椹的寒凉之性。使脾胃虚寒的患者也能服用。

干桑椹可以泡酒吗|

桑葚是我们大家都非常熟悉的一种物质。并且现在很多人都习惯采用桑葚泡酒。有许多的人都喜欢以这样的方式来喝酒。并且用桑葚泡酒的话也会对自己的身体健康有着很好的帮助。可以说是个不错的美味佳肴，选择这样的方式喝酒的话是非常正确的。作用：

１、桑葚中含有大量抗自由基的物质，如：黄酮类化合物、花青素、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｅ、白藜芦醇等，具有很强的抗氧化性，因此喝桑葚酒可以防止自由基损伤细胞导致机体出现了衰老的情况。

２、桑葚酒中有的维生素Ｅ可以增强肌肤抵抗力，维生素Ｃ可以促进黑色素代谢，黄酮类化合物、花青素、白藜芦醇可以促进肌肤白皙柔嫩，增加弹性，而发酵菌产生的酒精等成分具有促进血液循环的作用，因此喝桑葚酒具有美容养颜的作用。

３、桑葚虽然性寒，但是桑葚经过发酵菌发酵之后，会产生一定量的酒精，因此桑葚酒的性味是温性的，饮用具有驱寒暖身、活血的作用，在天气寒凉或者体质寒凉的情况下，喝一些桑葚酒，可以驱寒暖身。

需要。桑葚中含有丰富的营养成分，所以其在生长的过程中容易招来虫子，我们在泡酒前要对桑葚进行清洗。同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染，食用后会有损健康。

将新鲜桑葚的树枝剪掉，留下桑葚的蒂，这样清洗起来可以避免脏东西进入果肉；

将剪好的桑葚用漏盆装好，放在流动的清水下对其进行冲洗，这一步可以将桑葚表面的灰尘杂质冲洗干净；

找一个盆装大半盆水，往水中加入适量盐并搅拌均匀，将冲洗好的桑葚放入盐水中使其浸泡30分钟左右，盐水可以起到杀菌消毒的作用，能除去桑葚表层缝里面的细菌灰尘；

最后如果家中有面粉的话可以取一点面粉与桑葚一起清洗，面粉具有一定的黏性，其可以沾去部分桑葚表面的农药残留物。

洗好后再稍微用流动水冲洗一下即可。

刚洗完的桑葚先将其水分完全晾干之后再泡酒效果会更好，如果桑葚还没干就用来泡酒的话其最后的成品口感可能会受影响。还有就是桑葚在还没感的情况下直接泡酒的话，其很容易慢慢泡化开来，这样会使得桑葚的味道不能很好的融入酒中。且将刚洗完的的桑葚直接用来泡酒的话，还可能会使桑葚酒变坏。

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