山药可以放冰箱保存吗|

山药可以放冰箱保存吗

山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

山药可以放冰箱吗

山药是可以放进冰箱中保存的，但只能放进1-4度的冰箱冷藏室中保存，如果将山药放进冷冻室内冷冻的话，山药中的淀粉会因低温，造成淀粉老化，导致山药变硬，影响口感，还会冻伤山药，导致营养流失。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，山药是薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

新鲜山药放冰箱可以保存多久

新鲜山药放冰箱保存多久要看你冰箱的温度，山药在1-4度可以保存3年。为了保持口感最好带皮保存，不要清洗山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味。

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。

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