广东汤河粉的瘦肉做法
准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。
依次切好，装盘备用。
锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。
装碗里，备用。我准备的是两人份量。
开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。
加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。
放入调料，酱油，蚝油，盐。最后，关火前30秒，放入葱花香菜。
沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。
广东汤粉的做法,三步搞定
准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹；起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右；
把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用；起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用；
另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，一碗原味汤粉就完成了。
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