咸肉腌几天可以晒太阳
咸肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。
原料：五花肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。
腌咸肉要晒太阳吗
腌咸肉不要晒太阳，在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应。可以放在通风良好，干燥，但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好，但没有阳光直射的地方。
屋子里通风条件不是太好，风干的时间会长一些，而且，屋子里的温度也高些，可能在没有风干前就会有变质的可能。在下雨的时候一定要收进屋子里。最好在冬季的时候做，气温太高咸肉容易变质。
咸鱼腌几天可以晒太阳
咸鱼腌7天可以晒太阳，将咸鱼使用食盐均匀涂抹，然后放置7天时间，盐分的渗入后即可进行晾晒，咸鱼晾晒时应该将鱼身分开，有利于和空气的接触，加快晒干的速度，咸鱼风干后应该及时食用，避免放置时间过长导致其中滋生有害物质。
咸鱼腌几天能晒太阳
7天时间
咸鱼腌7天可以晒太阳，首先要将鱼和食盐放置一起，然后用手将食盐均匀涂抹在鱼上，保证鱼的每个部位都接触到食盐，7天时间后盐分基本渗入后即可将咸鱼进行晾置。
晾晒方法
咸鱼晾置前应该使用木棍或者筷子将其撑开，能够最大程度上使咸鱼和空气中的水分接触，从而加快咸鱼的风干速度，另外正午光照过强时应该将咸鱼拿至阴凉处保存，避免阳光的暴晒。
注意事项
咸鱼晾干后应该及时食用，能够最大彻底的保留其中的营养价值，如果放置时间过长，虽然不会发生腐烂，但是鱼肉其中的营养物质已经基本流失，食用后还可能会出现食物中毒的症状。
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