蒜香金针菇的做法
材料
金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精
做法
金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
蒜香青豆的家常做法 蒜香青豆做法
择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。
取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。
调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。
使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。
装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。
鱼香金针菇的做法 鱼香金针菇怎么做
步骤1
所需食材：青椒1根、金针菇200克、胡萝卜半根、黑木耳30克。所需调料：豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙。
步骤2
金针菇去掉根部洗净，木耳切丝。
步骤3
青椒切丝，胡萝卜切丝。
步骤4
热锅下油。
步骤5
倒入豆瓣炒香。
步骤6
加入金针菇、胡萝卜、青椒、木耳炒制断生。
步骤7
调入盐、白糖、白醋充分炒匀。
步骤8
即可出锅。
|蒜香金针菇的做法
蒜香金针菇的做法 蒜香青豆做法 蒜香青豆的家常做法 鱼香金针菇怎么做 鱼香金针菇的做法