腰果炒西芹的做法
材料：芹菜，腰果，红椒，大蒜 调味：盐，味精各适量。
做法：把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。放适量盐、味精炒匀即可出锅。
西芹腰果炒虾仁的做法 西芹腰果炒虾仁怎么做
步骤1
准备食材：虾仁100克、腰果100克、西芹200克、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、姜1块、水淀粉1汤匙、麻油1茶匙、鸡蛋液半个。
步骤2
姜切末。
步骤3
西芹改刀切成小段。
步骤4
虾仁放入碗中加入盐、生粉和半个鸡蛋的蛋液。
步骤5
抓匀腌制10分钟。
步骤6
西芹放入开水焯熟捞出。
步骤7
净锅加适量水、少许盐、姜末烧开。
步骤8
将腌好的虾仁滑熟。
步骤9
捞出放冷水里。
步骤10
热锅入油。
步骤11
小火将腰果慢慢炸成金黄色。
步骤12
锅中下姜末爆香。
步骤13
下西芹、腰果、虾仁、炒匀。
步骤14
加入盐、胡椒粉翻炒均匀。
步骤15
勾薄芡。
步骤16
料酒。
步骤17
淋少量麻油翻炒均匀。
步骤18
装盘，出锅即可。
西芹百合炒腰果的做法 西芹百合炒腰果怎么做
步骤1
准备食材：西芹200克、干百合20克、腰果60克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、小米辣2个。
步骤2
干百合温水中泡2小时，泡软为止。
步骤3
西芹切成长三角形。
步骤4
油温50度放入腰果。
步骤5
小火炸变色后捞出备用。
步骤6
将西芹放入开水焯熟捞出。
步骤7
锅里放适量油。
步骤8
油热放小米椒、百合、西芹和腰果煸炒。
步骤9
再加入料酒。
步骤10
放盐和白糖翻炒均匀。
步骤11
装盘盛出即可。
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