纤维食品和蔬菜有哪些|

纤维食品和蔬菜有哪些

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

纤维食品是指膳食纤维含量高(其含量为2%~20%)的食品，膳食纤维在肠道内具有耐消化酶的作用，但可以被细菌酶分解，膳食纤维分为非溶性和可溶性两大类，非溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，可溶性膳食纤维包括果胶、藻胶、豆胶和树股寺。

高纤维食品有哪些

高纤维食品有：无花果、梨、大麦、茄子、绿叶菜、干豌豆、扁豆、黑豌豆、青豆等。

高纤维食品----杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。

高纤维食品有哪些

在自然界中，含有高纤维素的食物是比较多的。

在蔬菜、水果、菌类、坚果食物种类中，都含有比较多丰富的高纤维素。

比如大豆、燕麦、小麦、玉米、菠菜、油菜、菜花、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇、黑豆、黄豆、开心果、花生，都含有一些高纤维素的。适当的在平时生活中吃高纤维素丰富的食物，能够增强人体内的营养，也能够有减肥的作用和减少便秘的发生的。

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