烙馅饼的面怎么和吃起来柔软
馅饼的面用热水和才柔软，热水能烫坏面粉中的面筋，半烫面能使馅饼柔软并且带有一定的嚼劲，口感较好。将面一半用热水和，一半用凉水和，之后将其揉在一起，制作出的馅饼十分好吃，还可以制作韭菜盒子，口感也较好。
烙馅饼的面怎么和 烙馅饼的面应该怎么和
制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2到4小时左右的面比较适合做馅饼，具体时间可以根据个人喜好进行调整。
用发面制作馅饼时，建议可以添加一些小苏打粉，小苏打粉融入发好的面后面团一般会更容易揉匀揉透，方便后续制作时放入肉馅。
烙馅饼的面怎么和松软
200克面粉放在盘子里，打开自来水流小水流，同时搅动筷子搅拌。
不停按一个方向搅拌，提高面的筋性。
干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上。
均匀的分份。
将十三香，盐，酱油加入肉馅中，再加入少量清水搅拌。
切好的圆葱加入肉馅中，拌匀。
加入适量花生油，熟豆油也可，搅拌均匀。
像包包子一样将馅包里就好。
不粘锅内放底油，开火用手轻按数下。
煎至两面金黄。
|烙馅饼的面怎么和吃起来柔软
澳门 烙馅饼的面应该怎么和 烙馅饼的面怎么和 烙馅饼的面怎么和吃起来柔软 烙馅饼的面怎么和松软 菜谱