银环蛇皮为什么不能吃
很多人都说在吃银环蛇的时候，最好是不吃蛇皮，大部分人都害怕银环蛇的毒会藏在蛇皮中，但其实不是，银环蛇的毒腺是分布在脑袋两侧的，其他部位和无毒蛇是一样的，只要去掉蛇头是可以放心的食用的。而且就算是蛇肉中藏有毒液，也会在高温烹煮的情况下被破坏掉，因为银环蛇的蛇毒是蛋白质毒素在高温下就会失去活性。
还有一种说法是银环蛇皮中可能具有某种寄生虫，因为蛇类的生活环境比较特别，再加上身体表面有很多的鳞片，所以蛇的肉皮和内脏中含有大量的寄生虫和细菌，所以很多人觉得吃了会患病，但其实只要通过高温消毒，就能杀死它们，食用的时候，还要经过特殊处理去除鳞片。
还有一种蛇皮是蛇蜕皮过程中掉落的皮膜，这种皮具有一定的医用价值，就是中药中所指的蛇蜕，能够起到很好的治疗皮肤病，腰痛，喉痹，解毒等功效，但是孕妇是不适宜使用的，不过新鲜的蛇皮也能通过泥沙和干燥德等特殊步骤，达到这样的效果。
银环蛇在中医方面的药用价值很大，特别是治疗风湿骨痛，利用小银环蛇制作成的金钱白花蛇干，更是极品中的极品，所以需求量是很大的，由此价格也比较贵。银环蛇除了能够治疗风湿，还能搭配当归，白芷等药材，治疗肌肉麻痹，口歪眼斜等，还有银环蛇搭配蜈蚣等，能治疗小儿惊风，痉挛等症状。
银环蛇除了蛇肉可以烹饪成为美食和药用，还能泡制成药酒，但是泡制的过程中也要注意，放入的白酒度数要高，而且泡酒的容器的密封性要好，还有白酒要淹没蛇头，不然很容易出现蛇酒泡了10年蛇还活着的事故。而且银环蛇酒也不是适合所有人的，银环蛇药酒性温，对于肝脏不好，患有心脏疾病，慢性肾炎，癫痫的人，容易化火伤津。
银环蛇皮只要做好高温消毒和处理，还是可以吃的，但是一般来说人们都是吃蛇肉比较多，蛇皮自己不是很好处理。
山药皮为什么不能吃
山药大家都知道，这是一种非常好的药材，男性吃了能治肾亏遗精，那山药皮呢？有人说山药皮不能吃，那山药皮为什么不能吃？接下来就由小编为大家解惑。
一般来说，山药皮是没人吃的，因为它有比较严重的土腥味，就算没土腥味，吃山药不去皮味道也不好。当然了，如果不讲究味道，山药皮是可以吃的，它含有很丰富的营养，吃了还有促进消化、促进其他营养物质吸收的功效。
因为山药皮影响味道和口感，所以大家都会给它削皮，但大家要注意的是，削皮的时候带上手套，因为给空手给山药削皮的话很容易导致我们的手部发痒。
山药皮过敏发痒原因：山药皮中有一种减泻分泌物，是会刺激皮肤的，少数人接触会引起山药过敏而发痒，所以不带手套给山药削皮，有可能引起人体过敏。
山药皮过敏发痒怎么办：有瘙痒症状出现时一定立即用清水清洗；此外，你也可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好；另外，你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。
因为山药皮基本没人单独吃，所以山药皮的功效与作用，可以说是山药带皮一起吃的功效，具体来说有以下几点：
减肥食品：山药虽贵，但它高营养、低热量，是一种非常理想的减肥健美食品，在供给人体大量粘液蛋白（有降低血糖的作用）的同时，能预防心血管系统的脂肪沉积，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
滋肾益精：此外，山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。生活中，有肾亏遗精的男性，或白带多、小便频数的女性，服用山药有非常好的疗效。
小结：看完全文，大家对山药以及山药皮应该有了一个简单认识吧！总的来说，山药皮是能吃的，连山药带皮一起吃功效更强，但山药皮有股土腥味，而且难嚼，所以为了口感最好还是不要吃的好。关于不能吃的食物，大家还可以看看孕妇不能吃的食物有哪些、海木耳什么人不能吃。
山药皮为什么不能吃
山药皮不能吃是因为里面含有皂素、生物碱以及异体蛋白等物质，这些物质进入口腔，会对口腔肌肤、粘膜等部位造成很大刺激，从而引起不适的症状。山药皮通常生吃才会引起不适的症状，若是将山药皮做熟食用，对人体健康有很大帮助。
山药皮不能吃的原因
山药皮不能吃是因为里面含有皂素、生物碱以及异体蛋白等物质，这些物质与皮肤接触会引起瘙痒、红肿等现象，若这些物质进入口腔，会对口腔肌肤、粘膜等部位造成很大刺激，从而引起不适的症状。
山药皮通常生吃才会引起不适的症状，若是将山药皮做熟食用，对人体健康有很大帮助。因为山药皮的成分与山药比较类似，并且山药皮上的蛋白质和纤维素高于山药肉的量，食用后可以更好的补充人体蛋白质、促进肠胃消化。
若想要吃山药皮，可以将山药放在火上面烤一烤，表面的毛烤掉后，将山药洗净切成需要的长度，之后直接将山药放在蒸锅内蒸熟，蒸熟后可以连皮一起食用，不会引起身体不适的症状。
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