腌制鹅蛋怎样油多又不咸怎样做
腌制鹅蛋油多又不咸的做法：
首先准备好鲜鹅蛋、盐、白酒、塑料袋，将新鲜的鹅蛋洗干净之后，准备好白酒和盐。
然后将鹅蛋放在篮子里自然晾干水分。
盆内倒入适量白酒，把鹅蛋放入盆内。
最后把沾满酒的鹅蛋放在盐里面滚一滚，裹好盐的鹅蛋用袋子装好，密封30天左右即可。
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有好处。
怎样腌制咸鹅蛋出油
具体 方法步骤如下：
用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液；
选无破损的新鲜鹅蛋洗净，放入高压锅内，倒人饱和食盐溶液，使浸没鹅蛋。鹅蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三；
高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧；
取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置三小时；
拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鹅蛋即可。
咸鹅蛋怎么腌制好吃 咸鹅蛋怎样腌制好吃
方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过20-30天就可以吃了。
方法二：将鹅蛋洗净，晾干，逐个蘸酒，再蘸盐，放入坛中密封好，15天后就可以吃了。
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