泥鳅山药汤
材料
泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，姜丝适量。
做法
1.泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干；
2.山药洗净，切条，豆腐切小块；
3.泥鳅放热油锅中，煎至表面微黄时，放姜丝、料酒，小火煲10分钟；
4.山药放入开水中汆烫后，与豆腐同放入锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可。
山药汤
排骨适量、山药适量、葱姜适量、料酒适量、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花6个炖2小时;
山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
山药汤怎么做好吃 山药汤的做法
把西红柿洗净切块，姜切片，萝卜和山药切成小块，少量枸杞清洗干净。
把所有食材放入铸铁锅中，加入没过食材的水，盖上锅盖。
大火煮开后转小火，小火焖煮1-1.5小时，中间需要搅拌2-3次。
加入适量盐、鸡精、生抽、糖调味，煮好后盛入碗中即可。
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