木耳菜的根茎能吃吗|

木耳菜的根茎能吃吗

可以吃，木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。木耳菜食疗主要作用：木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

菠菜的根茎能吃吗

能吃。

很多人在吃菠菜的时候会将菠菜的根茎给去掉，其实菠菜的根茎也是可以吃的。菠菜的根当中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，营养价值极高。其中的膳食纤维成分食用之后能够帮助改善便秘，并且还可帮助增加机体免疫力。

西兰花的根茎能吃吗

西兰花的根茎能吃。

西兰花性凉，味甘，无毒，可以部分由花球和西兰花茎组成，因此西兰花茎也是可以食用的，其成分组成和西兰花球类似，都是营养丰富的食物，因此食用西兰花的时候不要将西兰花的茎扔掉哦！

|木耳菜的根茎能吃吗