青椒烧排骨的家常做法 青椒烧排骨的烹饪方法
材料：排骨300克，青椒适量，蒜头，姜片，精盐。
排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。
油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。
锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。
锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。
待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。
青椒炒排骨的家常做法
材料：肋排、青椒、生姜、大蒜、酱油，料酒，白糖，淀粉，鸡蛋。
肋排清洗干净，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜末，腌制2个小时。
鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油，至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，熟了以后，沥油捞起待用。
青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香。
放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻。
椒盐均匀的铺满排骨表面。
端出食用。
排骨烧胡萝卜的家常做法 排骨烧胡萝卜的家常做法介绍
材料：胡萝卜、肋排二者、盐、蒜瓣、酱油、大葱。
首先将肋排例行焯水后洗净备用；胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段。
锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒。
加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖。
当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。
|青椒烧排骨的家常做法、青椒烧排骨的烹饪方法
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