三代子是牛哪里
三代子是牛的胃，牛一共有瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃四个胃，含有丰富的蛋白质、脂肪、核磺酸以及钙、铁等营养元素，瘤胃和网胃比较常见的菜品有毛肚火锅、夫妻肺片等，瓣胃和皱胃大多切丝食用，适合病后营养不良的人食用。
三代子是牛的胃
三代子指的是牛胃，牛一共有四个胃即瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃，最后一个是真胃，含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸以及钙、铁、磷等营养素，适量食用可以补充多种营养物质，有养胃护胃、增强体力、补血的作用。
牛胃中的瘤胃又叫草肚，将牛浆撕掉保留粘膜直接切片涮着吃，比较常见的菜品有毛肚火锅、夫妻肺片等，网胃与瘤胃的吃法相同，瓣胃又叫重瓣胃和百叶，与皱胃一样大多且丝食用，其中最广泛食用的就是瘤胃中的肚领和百叶。
牛胃也叫牛肚，适合病后身体虚弱、营养不良、脾胃虚弱的人食用，可以补充人体所学的多种营养，促进身体的恢复，可以促进脾胃功能避免积食，有一定的药用价值，与薏苡仁煮粥食，或加适量橘皮、生姜煮汤服食，当做药膳食用。
三河马三河牛的产地是 三河马三河牛的产地是哪里
内蒙古呼伦贝尔市。三河马和三河牛都是内蒙古呼伦贝尔市特产，三河马是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的，已有上百年的驯养历史，主产于内蒙古呼伦贝尔三河地区，因此得名。三河牛是中国培育的乳肉兼用品种，产于额尔古纳市三河地区，三河分别是根河、得耳布尔河、哈布尔河。
三河马
三河马，中国内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区特产，全国农产品地理标志。三河马与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马。
三河马以外貌俊秀、体质结实、结构匀称、具有良好的持久力而著称，外形比蒙古马高大，毛色主要为骝毛和栗毛，力速兼备，持久力好，脚步轻快，是农业生产、交通运输的首选品种，同时也是骑乘型品种，属挽乘兼用型，部分马匹偏乘或偏挽，遗传性稳定，用于改良蒙古马效果良好，在中国可查的赛马记录中，三河马是唯一能与外国马争雄的国产马。
三河牛
三河牛品种繁多，有西门达尔牛、西伯利亚牛、俄罗斯改良牛、后贝加尔土种牛、塔吉尔牛、雅罗斯拉夫牛、瑞典牛和日本北海道荷兰牛，经过复杂杂交、横交固定和选育提高而形成。三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。
牛黄金是牛的哪里
牛黄金又称牛油，一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉。一头牛大概只有六两牛黄金而已。牛黄金吃起来，很多人感觉会是猪油渣的感觉，口感脆脆有嚼劲，奶香味足，和名字想象会有反差。
牛黄金，被称为“黄金肉”。这里的牛黄金也是湘西烧烤中的特色美食，在湘西的烧烤摊中能经常看到它的身影。
因为牛肚子是牛身体脂肪含量最多的地方，将这里的牛黄金串起来烤着吃，吃的时候就会感觉有牛筋的口感，而牛油脂会增加牛肉的香味，会越吃越好吃。
对于牛身上的肉，在我国习惯按照部位进行分类，比如有牛柳、牛百叶、牛眼肉、西冷、金钱肚等等，牛黄金就是其中的一个部位，并且很稀少。
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