芒果中间黑了能吃吗|

芒果中间黑了能吃吗

芒果发黑建议不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，这种情况如果果皮变黑的情况不严重且果肉颜色正常吃了也无妨。

芒果怕冷，冷藏会使其发生变黑的情况，果皮抵抗细菌的能力就变差了，细菌就容易渗进果肉里。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。

芒果中间核黑了能吃吗

不建议食用。

一般情况下，没有腐坏变质的芒果的芒果核是黄色或者青色的，而芒果中间的核变黑了说明这个时候的芒果很有可能已经变质了，是不建议食用的。

同时还可以闻一下芒果的果肉，如果带有有一股酒味，则很可能是因为放置的时间过长或者保存不当，导致芒果出现了变质的情况。

芒果中间核黑了能吃吗 芒果中间核黑怎么回事

不建议食用。

芒果肉发黑多数是因为变质，因为芒果肉的糖分较高所以很难腐烂，一般都是从内部到外部开始腐烂的，如果芒果核周围的肉已经变黑了，那么就证明其已经被细菌感染了，不建议再继续食用。

还有一种原因是因为芒果的放置时间过长，导致芒果内部被氧化，虽然食用后不会对身体造成太大的影响，但由于其中的营养物质都已经被破坏了，而且口感也有所下降，所以也不建议继续食用。

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