老虎豆怎么做好吃|

老虎豆怎么做好吃

做法：蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。这是已经处理过的蚕豆。炒勺里面放入油，加热。等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金黄色出锅、控油盛出。油的温度要掌握好，油热炸不透，油凉炸不脆。捞出控净油，放在碗里撒适量的细盐。老虎豆就炸好了

炸老虎豆。酥脆香咸，老虎豆，又名兰花豆，深得国人和外地客商的喜爱，由于地域的问题，各地的口味又有所不同。每100克蚕豆所含营养素如下：·热量(335.00千卡)·蛋白质(21.60克)·脂肪(1.00克)·泛酸(0.48毫克)·碳水化合物(59.80克)·叶酸(260.00微克)·膳食纤维(3.10克)等等。

老虎鱼怎么做好吃 老虎鱼怎么做

主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。

首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。

锅中加入适量食用油。

将老虎鱼放进锅里煎。

煎至两面金黄，如图所示。

然后加入适量刚煮沸的开水。

大火将水烧开。

水烧开后，然后放入姜丝和葱段。

然后盖上盖子中火焖5分钟。

然后加入适量料酒去腥。

1接着加入一勺盐。撒上葱花。最后一步，出锅装盘，即可食用。

老虎蟹怎么做好吃

老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹，味道比较鲜美，做法如下：

原料：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

步骤：

老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；

热油，把蟹块入锅炸；

炸至两面金黄捞起沥干油；

用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；

下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；

出锅摆盘即可。

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