缙云烧饼的做法和配方
材料：小麦面粉250克，梅干菜50克，酵母3克，夹心肉100克，黑芝麻适量，盐适量，麦芽糖适量。
将适量的面粉、酵母放入盆中，加入适量的温水，将其揉成光滑的面团。
将买来的梅干菜放入盆中，洗净，沥干水分。将冻肉放入水中浸泡进行解冻，剁成肉末。将肉末、梅干菜、食用盐放入盆中调制成肉馅，搅拌均匀，使其快速入味
将发好的面团拿出，揉匀后，再将其均匀分成几等分，然后，稍揉，擀薄。
将调制好的肉馅包入面片中，封好口后，用力按压，使其稍扁即可。
将面皮外面抹少许的麦芽糖后，撒上少许的芝麻。
将面饼放入烤箱中进行烤制。待面饼颜色金黄，出炉即可食用。
烤烧饼的做法和配方 烤烧饼的做法与配方
烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。
将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。
将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。
将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。
将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软。
东北烧饼的做法和配方 东北烧饼的做法及配方
食材：面粉600g、豆油70g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、盐7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黄20g。
首先需要把面粉，酵母，泡打粉拌匀。
然后再揉成面团，放一旁备用。
然后再准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。
然后再把油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀，再把面团擀平。
然后抹上油酥，抹均匀。
然后一边卷一边抻，卷成圆柱形。
然后再把圆柱形剂子两头收好口，把最外面一层捏上按扁，发酵30分钟
然后把蛋黄和30g豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。
最后放入烤箱，温度230度，烤10分钟后取出即可，东北烧饼就完成了。
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