紫姜腌制方法 紫姜腌制方法是什么
紫苏叶、紫姜、桃子洗净备用。
适量水烧开，放入冰糖，融化后，加入紫苏叶关火放凉备用。
瓶内依次放入一层桃子一层紫姜，最后把煮好的紫苏叶放上面，倒入紫苏水淹满，盖上盖子放入冰箱3到4天即可食用。
冬瓜腌制方法 腌制冬瓜方法
冬瓜去皮、去籽，切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。
把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。
把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天。
取一玻璃瓶，排放一层作法3的冬瓜块，倒入一层作法1调匀的调味料，以这种作法一层层排入至材料用毕，最后加入米酒腌3个月即可。
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