素炒海茸怎么做| - 寺庙

素炒海茸怎么做

素炒海茸的做法：将海茸浸泡30-50分钟后洗净，然后将油烧热，把海茸放入翻炒5-6分钟放入老干妈或者咸辣味调料搅拌均匀即可。

素炒海茸怎么做|

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。

海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出，锅内水开后下海茸丝，煮10分钟捞出沥干;

豆芽洗净切小段，姜切末;

炒锅油温6成热，放姜末爆香，下豆芽爆炒5分钟，加盐2g炒匀盛起，锅里再次放油烧热，下海茸翻炒5分钟，加盐2g炒匀，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒匀即可。

步骤1

所需食材：海茸丝20克，豆芽10克，生姜1小块。所需调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。

步骤2

锅中热水煮开，下海茸丝，汆熟后捞出过凉水。

步骤3

豆芽洗净。

步骤4

姜切末。

步骤5

炒锅热油，放姜末，下豆芽爆炒，加盐炒匀，捞出。

步骤6

再起油锅，下海茸翻炒，倒入豆芽，调入生抽、醋炒匀即可。

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