白萝卜有点空心怎么吃
白萝卜清脆辛辣，有炒食、炖汤、凉拌、腌制等多种吃法，而空心萝卜大多是炒食和炖汤，因为其质地变软，不适合凉拌、腌制等做法。
材料
白萝卜、红椒、猪油、盐适量。
做法
将白萝卜洗净，去皮切丝，红椒去籽切圈；
炒锅内放适量油，下萝卜丝，大火翻炒，至色变透明；
入红椒圈炒匀，盐调味即可。
原料
白萝卜，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法
将白萝卜洗净，去皮切块；
排骨洗净，放入沸水锅中，焯烫出血沫，捞出冲洗干净；
将白萝卜、排骨放入炖锅中，加适量水；
大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右；
出锅时放适量盐，撒上葱末即可。
空心白萝卜怎么处理
先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏即可。
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
怎么防止白萝卜空心
1，把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，能够保持很长时间不出现糠心。
2，白萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶继续成长发育，冰箱中0℃～5℃的温度，能保证白萝卜不会再新生出茎停止生长发育。
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