小锅米线怎么做好吃
买到的干米线就是这样的。
先用凉水将米线泡软。
再放入开水中煮至七成熟捞出过凉。
豆芽洗净备用。
韭菜洗净切段。
肉剁馅，加入料酒，酱油，盐搅匀。
干红辣椒剪成小段，加入烧热的油成辣椒油，这个要提前一天准备。
起锅热油，下入肉炒香，加适量花椒油炒香。炒熟的肉倒出备用，留一些炒肉的油。
下入豆芽炒断生。
将豆芽倒入小汤锅里，加入骨汤煮开。
1加入米线煮熟。
1加入韭菜和少许盐调味，出锅淋上辣椒油和肉碎即可食用。
米线怎么做的好吃 米线怎么做
油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。
烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。
加盐大火煮五分钟即可。
米线怎么做好吃
将新鲜的米线提前用温水泡发。
在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。
准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。
把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。
向锅中淋入一勺香醋，接着向锅中加入一碗清水，煮开后将菠菜焯烫备用。
碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上，酸菜汤煮开后下入沥干水的米线，煮开后把米线盛入碗中。
在米线中加入两勺米线帽子，一勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可食用。
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