肉炒地瓜怎么做,肉炒地瓜的制作方法
将地瓜、肉片准备好。
倒入食用油，将肉片开始煸炒。
肉片煸炒后倒入地瓜片，可适量的加点水防止粘锅。
地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。
中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐。
炒地瓜怎么做好吃 炒地瓜如何做好吃
用料：地瓜一个、植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜两瓣、白醋适量、青椒两个。
将地瓜洗干净，切成条状物。
葱姜切碎，青椒切成丝备用。
起锅烧热，倒入植物油等待油变热，将姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味后，加入地瓜。
加入青椒，等熟之后，加入少许白醋即可。
炒肉嫩怎么做的,炒肉嫩的制作方法
肉选好后，就是切肉了，切肉也有技巧，如果是猪肉的话，应该沿着肉的纹理进行切割，如果是牛羊肉，则要横着切。
切肉之前，用刀背部在肉的横切面上拍几下，注意不要太用力，让里面紧凑的纹理组织松散一些就可以了，而且最好用刀进行人工切割。
切好的肉条不要直接放到锅里炒，先用少许盐和淀粉抓一下，然后放置几分钟，等到肉条饱满了再放进锅里翻炒。
炒肉的时候，掌握好火候最重要，需要将火调大，然后放入油，油烧到七分熟，将准备好的肉条放入，迅速的翻炒，在炒的时候了，里面可以适量的加些醋，可以增加嫩滑度。
在炒的过程中，里面可以加入适量的料酒或者啤酒，不仅可以提鲜，还可以让肉片看起来颜色更好看。
|肉炒地瓜怎么做,肉炒地瓜的制作方法
澳门 炒地瓜如何做好吃 炒地瓜怎么做好吃 炒肉嫩怎么做的 炒肉嫩的制作方法 煸炒 肉炒地瓜怎么做 肉炒地瓜的制作方法 菜谱