白牡丹茶属于什么发酵|

白牡丹茶属于什么发酵

轻微发酵。白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市，是中国福建省历史名茶。

白牡丹茶的叶色是灰绿色的，夹以银白毫心，呈“抱心形”，冲泡后鲜嫩持久；滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白牡丹属于什么茶 白牡丹茶属于什么茶

白牡丹是白茶，轻微发酵，主产于福建福鼎、政和等地，是采摘大白茶、水仙茶树品种一芽一叶、一芽二叶为原料制成，成品白牡丹茶外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，其茶毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整。

根据最新国标规定，白牡丹指的是以大白茶或水仙茶树品种中的一芽二叶为原料。经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白牡丹叶背藏着的是布满叶背的白毫。茶梗细小，芽身肥厚，叶片娇嫩。含有有丰富而有层次的花香。

白牡丹又分为四个等级：特级、一级、二级和三级。

白牡丹茶属于什么茶

白牡丹茶属于白茶，白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

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