海米怎么吃|

海米怎么吃

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。

海米首先要用清水洗过，然后放入温水中浸泡至软即可。海米肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

海米怎么吃,海米的正确吃法

海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单，海米对于汤菜都是一种提味的食品。

海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

油炸海米怎么吃 油炸海米怎么做

海米洗净控干,加入盐放10分钟,冲洗待用；

然后加入五香粉,鸡蛋,料酒 ,味精拌匀,腌制一会；

接着加入面粉,生粉,泡打粉,搅成糊状；

锅中烧热油至7成,然后倒入海米糊,炸至两面黄即可。

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