猪的体脂率有多少?|

猪的体脂率有多少?

猪的体脂率在15-18%左右，有小部分猪体脂率只有9.3%。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。

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