生蚝天天吃可以吃吗|

生蚝天天吃可以吃吗

生蚝作为极富营养价值的海鲜，虽然人们喜爱吃，但也要注意适量的。生蚝不宜多吃，一次吃100-150克，一周吃一两次即可。

生蚝富含锌、硒。可比较大的生蚝每日吃一到两个摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高反而会适得其得其反，引起副作用。

生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

生蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。生蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。

生蚝能天天吃吗

生蚝一般不建议天天食用。生蚝虽然味道鲜美，且富含多种营养成分，但是一般不建议天天食用，一方面是因为生蚝的性质寒凉，天天食用容易损伤脾胃阳气，导致脾胃功能虚弱；另一方面是因为生蚝中含有较多的胆固醇，天天食用过多生蚝会提高人体血胆固醇的浓度，对身体健康不利，一般建议生蚝一周吃1-2次即可，同时，一次也不宜食用过多，否则也会导致身体不适。

生蚝可以煮着吃吗 生蚝能煮着吃吗

生蚝可以煮着吃。海鲜中普遍含有一种叫副溶血性弧菌的细菌，其耐热性比较强，需要在80摄氏度以上的水里加热后才能被杀死，而生蚝中就含有这类病菌，因此将生蚝煮着吃，不仅可以杀菌，还能根据自己口味，调配不同的汤。

一般带壳的生蚝，因为有外壳，所以传热能力没有那么强，一般需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部的寄生虫，更放心食用。

而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，一般在水开后煮3-5分钟即可。生蚝富含锌元素，吃2-3个即可满足锌的需求。同时建议一周一次，不要过量地食用。新鲜的生蚝要尽快食用，而需要储存的生蚝一定要放在冰箱内，且保存时间不要超过6天。

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