枸杞干制作方法|

枸杞干制作方法

需要准备的工具有晒场和果栈。晾晒场地要求地面平坦，空旷通风，卫生条件良好。果栈大多做成长1.8米~2米，宽0.9米~1米的木框，中间夹竹帘，然后再用铁钉钉制而成。

枸杞鲜果表面含有一层蜡质，这层蜡质保护着果肉。脱蜡的第1种方法是：在鲜果中，直接加入鲜果数量为0.2%食用碱精，搅拌均匀，再闷放20~30分钟之后，再铺在果栈上晾晒。第2种方法是：将食用碱精溶解在清水中，配成2.5%~3%的碱溶液，把采回来的鲜果放入溶液中，浸泡30秒左右，捞出后，铺在果栈上，送入烘道烘干。打破鲜果表面蜡质层，这样才可以缩短晾晒时间。破坏枸杞表皮蜡质层，利于果内水分散发。

将新采摘的枸杞子用碱水拌均匀，均匀分摊放到枸杞盘中。晾在背阴、通风处，以一天为宜。等枸杞失去部分水分后，移到太阳下暴晒。暴晒时应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防治枸杞子返潮，等天晴后要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。当枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

所谓扣盘，就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子非常容易从盘中扣出来。注意，扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。枸杞子晒干之后要及时装入袋中，选用双层袋，装袋时间尽量选择在下午四五点钟，这个时候，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不容易返潮。装袋后应当立即把袋子口扎死。

有的把脱蜡后的鲜果铺在果栈上，果实铺开的厚度为2~3厘米，要求厚薄均匀，这样才能干得快。在果实没干之前，不要用手翻动。气温高的话，晾晒时间一般为4~5天；气温低时，晾晒时间为7~10天。

枸杞盆景制作,枸杞盆景制作方法

选材

在4月枸杞开始萌芽时，选择桩头较好的植株，将长枝短截，剪掉杂乱枝条，小心挖出，保证根部的完整性，装入塑料袋中，扎好袋口，以免水分蒸发。（植株可以到深山中挖取，也可以买回小苗养护2~3年后造型。）

上盆

选择直径20厘米左右的花盆，配上疏松的土壤。栽种之前对植株进行适当的修剪，根部蘸上泥浆，放置于盆中。栽种后，浇透水，放在阴凉处2~3天，进行塑形。

造型

依据枸杞萌发力强、枝干生长较快的特点，可以植株制作成伞形、2层楼的形状。方法很简单，及时修剪，保留三个枝条。

养护

①保湿：枸杞盆景要经常喷水，保持枝条湿润，促进生长。

②抹芽：4月中旬，枸杞萌芽期要及时抹芽。将每个枝条上的芽抹掉，只保留顶端的一个芽即可。同时当嫩芽长到10厘米左右的时候进行修剪。

③追肥：4月下旬开始追肥，以氮肥为主，采用尿素水溶液，10天一次。7月份枝条基本已经定型，减少氮肥，增施磷钾肥，10天喷洒一次磷酸二氢钾溶液。

枸杞白茶怎么做 枸杞白茶的制作方法

步骤1

所需食材：陈皮100克，白茶100克，枸杞100克。

步骤2

茶杯中倒入枸杞、白茶、陈皮。

步骤3

倒入开水，冲洗灰尘，并倒出废水。

步骤4

把所有材料放入茶壶中。

步骤5

倒入开水。

步骤6

冲泡5分钟即可。

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