银鱼蛋汤的做法,银鱼蛋汤怎么做|

银鱼蛋汤的做法,银鱼蛋汤怎么做

银鱼提前泡好。

玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。

胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。

菠菜洗干净后切碎备用。

锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。

加入玉米和银鱼翻炒均匀。

加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。

鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。

做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。

银鱼的做法 银鱼怎么做好吃

准备好银鱼、蒜、姜、蒜苗等食材。将银鱼洗净，然后把姜、蒜切末。烧热油锅，银鱼晾干水，油煎至干身，加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒、盐、生抽翻炒，最后撒上切碎的蒜苗装盘。

银鱼的做法

银鱼又称为银条鱼、面条鱼，主要分布在我国山东到浙江沿海一带，是一种鱼类珍品，其营养丰富，极富钙质，具有高蛋白、低脂肪之特点，有利于增进人体免疫功能。而且没有大鱼刺，很适合小孩子食用。而且据现代营养学分析，并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

可以说银鱼是一种美味又营养丰富的食材，广受人们喜爱。而且银鱼也有不少美味的烹饪方式，可生煎可油炸。油炸的具体步骤就是将银鱼洗净装盆备用，然用盐，胡椒粉，生姜汁，葱，腌制银鱼10分钟去除银鱼的腥味。接着准备好生粉，鸡蛋液，面包糠，并且将依次裹上生粉，鸡蛋液，面包糠，等到油温8成热的时候，将裹满面包糠的银鱼放进去炸，炸熟即可。

银鱼仔怎么做好吃,银鱼仔的做法

材料：银鱼仔500克（指头粗细），脆炸粉20克，玉米棒200克，青、红椒各50克，黄瓜条50克，鲜番茄30克。调料姜末5克，葱末5克，料酒10克，胡椒粉3克，剁椒酱10克，蒜蓉酱10克，辣椒面5克，熟芝麻5克，甜酱15克，色拉油8克。

将银鱼仔去掉内脏、洗净后放入盆内，加姜、葱、料酒、胡椒粉、剁椒酱、蒜蓉酱拌匀后腌渍10分钟，捞起用竹签串好，均匀裹上脆炸粉。将已经煮熟的玉米棒子劈成条，每条再斩3块，将青、红椒切菱形块，与玉米棒子块间隔着用竹签串好待用。

锅置火上加色拉油烧至七成热，将鱼串放入四成热油中小火炸1分半钟至外酥内嫩，再将玉米串放入六成热的油中小火炸30秒至青、红椒块断生。分别用锡纸将竹签把包好，撒上辣椒面及芝麻，摆入筐内。

锅放底油烧至五成热，放入甜酱小火炒香。番茄去皮切块，鱼上桌时配上黄瓜、番茄及甜酱碟即成。

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