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充气南瓜饼的充气南瓜饼做法|

充气南瓜饼的充气南瓜饼做法

充气南瓜饼的做法如下:

充气南瓜饼的充气南瓜饼做法|

主料:

糯米粉230克,吉士粉20克,南瓜100克。

辅料:

清水70毫升,阿蜜糖适量,泡打粉适量。

做法及步骤如下:

南瓜饼,南瓜饼家常做法

南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即成。

南瓜饼的做法 南瓜饼怎么做

将南瓜去皮、切块,放入锅中蒸熟,并捣成泥;在南瓜泥中加入糯米粉和少量牛奶,揉成团状,在面团里加入少量食用油;然后将南瓜面团分成小团后直接按扁,裹上适量面包糠;在锅中放适量油,烧至7-8成热,再将南瓜面饼放进油锅里煎,就成了南瓜饼。制作南瓜饼适合用老南瓜,味道比较甜,而小南瓜味道淡一些。

南瓜饼的做法

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

做法二:将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;将南瓜泥和糯米粉以1:1的比例加入糯米粉,和成南瓜面团,不沾手即可,再把面团分成若干小块,揉圆;把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄,完成后把油滴干即可。


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