猪肉变质的表现
猪肉变质后的颜色会变深，表面颜色变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点。还会出现表面发黏现象，肉类表面发黏是腐败开始的标志。肉质弹性也会变差，手指压后的凹陷不能完全复原，即是变质的表现。
新鲜的肉表面有光泽，呈红色或淡红色，脂肪洁白。随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变深，而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃了。
新鲜的肉外表微干或湿润，有油质感，但不发黏。而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会造成肉表面发黏，甚至出现拉丝现象，表示肉已经开始腐败。
新鲜的肉质紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏一段时间后，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。也可放入冰箱冷冻室内保存，建议1个月内吃完。
猪肉变质的表现
猪肉变质后的颜色会变深，表面颜色变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点。还会出现表面发黏现象，肉类表面发黏是腐败开始的标志。肉质弹性也会变差，手指压后的凹陷不能完全复原，即是变质的表现。
猪肉变质了怎么办
颜色变深
新鲜的肉表面有光泽，呈红色或淡红色，脂肪洁白。随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变深，而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃了。
表面发黏
新鲜的肉外表微干或湿润，有油质感，但不发黏。而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会造成肉表面发黏，甚至出现拉丝现象，表示肉已经开始腐败。
弹性变差
新鲜的肉质紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏一段时间后，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
如何储存
可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。也可放入冰箱冷冻室内保存，建议1个月内吃完。
鸡蛋变质的表现 鸡蛋变质有什么表现
鸡蛋变质的表现主要包括：蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，常伴有因变质产生的腐臭味，蛋黄膜紧贴蛋壳不动，打开后散黄（即蛋黄和蛋清混在一起）等等，有这些现象说明鸡蛋可能变质了，建议不要食用。
鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当，会导致鸡蛋变质。
|猪肉变质的表现
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