泡的木耳没吃隔夜还能吃吗|

泡的木耳没吃隔夜还能吃吗

泡的木耳没吃，隔夜最好不要吃。木耳常温泡超过8个小时会产生毒素，或者跟空气接触的时间较久，滋生细菌等致病微生物，木耳一直泡在水里，隔夜后，时间较长，很可能产生有毒物质，人如果吃太多隔夜木耳，会使有毒物质进入身体，增加肝脏的解毒负担，影响各器官功能，所以木耳一旦泡开后要及时食用，尽量不要吃隔夜的木耳。

隔夜的木耳不能吃不是绝对的，是指一直泡在水里，没有换水，并且在水里浸泡的时间超过24小时，这样的木耳尽量不要吃。木耳泡开后，要及时换水，如果吃不完，可以将木耳多余的水分沥干，然后用密封装置包装好，在冰箱上层10度以下的温度中保存，可延长木耳的保鲜时间，保存一到两天。因为这样可以减少细菌等有毒物质的滋生，木耳本身是无毒的，泡发后也无毒，有毒的是长期浸泡滋生的毒素细菌，所以隔夜的木耳做好防护措施，沥水低温隔绝空气保存，是可以适量吃的。木耳是一种可食用菌，新鲜的木耳不能吃，常被干燥处理后泡开食用。木耳有补血养血的作用，对稳定血糖、预防血栓有一定的帮助，隔夜的木耳之所以不能吃，是因为浸泡时间久，导致有毒物质滋生，如果进行及时沥水，低温下隔绝空气处理，隔夜的木耳也可以适量吃。

泡木耳隔夜能吃吗 泡发的木耳隔夜能吃吗

泡过的木耳隔夜之后最好不要吃，避免引起中毒，对身体健康造成危害。

木耳的营养较为丰富，含有人体所需要的多种蛋白质以及脂肪，另外维生素以及矿物质的含量也较高，经常食用可以起到延缓衰老的效果，另外还能够达到预防缺铁性造成的贫血，也有较好的作用，减肥的人群也可以多食用木耳。

隔夜泡的木耳第二天还能吃吗

如果是低温环境下进行浸泡的话，是可以正常食用的，如果是高温环境下进行浸泡的，建议不要食用。

木耳中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、氨基酸、矿物质等成分，适量的食用一些黑木耳对身体是很有益处的，从健康的角度来说，木耳最好是不要隔夜浸泡，即泡即吃是比较好的。

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