立秋吃什么传统食物|

立秋吃什么传统美食 立秋吃什么传统食物

立秋吃的传统美食很多，有：秋桃、饺子、西瓜、茄子、肉、龙眼肉、清凉糕等。立秋时节有“咬秋”的风俗，虽然一般都是以咬玉米、西瓜等为主，但也有些地区吃茄子。立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。

这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品，就是蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

北方立秋吃什么传统食物 立秋北方吃什么传统食物

北方立秋吃饺子，酱肘子，烤鸭，茄子等传统食物。立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季第一个节气，每年8月7日或8日太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。

中国古人将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。“立秋”是中国重要的岁时节日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。时至今日，中国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗。立秋意味着炎热的夏天即将过去，秋天将来临。

立秋吃什么传统食物

立秋吃的传统食物有很多，比如：茄子、西瓜、肉、渣、秋桃、露水、小赤豆等。

立秋，是二十四节气中的第13个节气，是秋季的第一个节气，为秋季的起点。立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。

立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。

在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。

老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉。

在山东立秋吃“渣”，它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹泻的作用。

在四川有喝“秋水”的习惯，这一天，小饮一杯露水，可以消除暑气，秋天不拉肚子。

食秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

食小赤豆，从唐宋时起，在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

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